Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mürbeteig
- 250 g Dinkelmehl Type 630
- 120 g Butter, kalt, in Stücken
- ½ TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 50 g Wasser, kalt
Belag und Fertigstellung
- 2 Zucchini, klein (à ca. 150 g), in Scheiben (1 cm), siehe Tipp
- 1 Aubergine (ca. 200 g), längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
- 3 Paprika, gemischt (ca. 450 g), geachtelt
- 20 g Öl
- 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- Butter zum Einfetten
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Milch
- 3 Eier
- Thymianblättchen, frisch, zum Bestreuen (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1743 kJ / 416 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 29 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kürbis-Tarte
2j 35 mnt
Appenzeller-Gemüse-Quiche
1 Std. 45 Min
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
1h 15min
Spinattarte
1 Std. 20 Min
Möhrenquiche mit Salbei
1 Std. 35 Min
Kürbis-Frischkäse-Tarte
1 Std. 30 Min
Spargelquiche
1h 10min
Tarte provençale
1 Std. 40 Min
Kürbis-Feta-Quiche
45 Min
Porree-Feta-Tarte
2 Std.
Französische Zucchini-Tarte
2 Std.
Quiche mit Schinken und Spinat
1 Std. 20 Min