Kompatible Versionen
Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 230 g)
- 20 g Olivenöl
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen Pfeffer
Bananen-Mayonnaise
- 250 g Sonnenblumenöl
- 1 Banane, reif, in Stücken
- 30 g Sriracha-Sauce
- 1 Ei, sehr frisch
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Coleslaw
- 150 g Möhren, in Stücken
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g Weißkohl, in Stücken
- 1 TL Apfelessig
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Linsensauce und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
-
½ - 1
Jalapeño Chili, frisch, entkernt, in dünnen Ringen
oder ½ - 1 Jalapeño Chili, aus dem Glas - 20 g Öl
- 300 g Linsen, getrocknet, braun
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Koriander zum Garnieren
- 1 Limette, in Spalten, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4698 kJ / 1123 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 96 g
- Fett
- 75 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 17 g
- Natrium
- 1155 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1h
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
35min
Asiatisches Pilaw mit Garnelen
45min
Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse
1h
Butter-Paneer-Masala
40min
Süßkartoffelsalat
1h 50min
Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat
40min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30min
Locro Argentino
30min
Indischer Gemüsereis
1h
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 min